Casa Ermelinda Freitas DOC Branco Palmela garrafa 75 cl

PRODUTOR:

Casa Ermelinda Freitas.A empresa, iniciada em 1920 por Deonilde Freitas, continuada por Germana Freitas e mais tarde por Ermelinda Freitas, sempre dedicou especial atenção ao vinho. Pelo desaparecimento precoce do seu marido, Manuel João de Freitas, Ermelinda deu continuidade à empresa com colaboração da sua filha única, Leonor, que embora com formação fora da área vitivinícola, tomou a liderança da empresa reforçando assim a presença feminina na sua gestão. Desde a primeira geração que esta casa aposta na qualidade das vinhas e dos vinhos, que inicialmente eram produzidos e vendidos a granel sem marca própria. Foi com a atual gestão que se deu a grande mudança de se criar marcas próprias. Assim, em 1997, iniciou-se um novo ciclo com o “Terras do Pó” tinto, primeiro vinho produzido e engarrafado da Casa Ermelinda Freitas.

QUALIDADE/REGIÃO:

Península de Setúbal.

NOTAS DE PROVA:

Vinho com cor palha esverdeado, aroma frutado intenso com notas a frutos tropicais e mel. Na boca apresenta-se cheio com grande equilíbrio entre os componentes acidez/açúcares/álcool/madeira. Final longo, persistente e agradável.Castas 30% Fernão Pires, 30% Arinto, 20% Antão Vaz, 20% Chardonnay.

VINIFICAÇÃO/ESTÁGIO:

Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada seguido de um pequeno estágio de 3 meses em madeira de Carvalho Francês e Americano.

TEMPERATURA DE SERVIÇO:

12º a 14ºC.

TEOR ALCOÓLICO:

13,5%.

ENÓLOGO:

Jaime Quendera.

SUGESTÕES:

Excelente para pratos de peixe, saladas, massas e carnes brancas.